正しく食べていますか?

Are You Eating It Right?

こんにちは、スムージー愛好家の皆さん!

果物を正しく食べているだろうかと疑問に思ったことはありませんか? 突然、次のような疑問が頭に浮かんできます。「食事の前に食べるべきか、それとも食後に食べるべきか?」 「果物を多く食べると健康になるのか?」

心配しないでください。時間をかけてこのブログを読んでいただければ、果物の正しい摂取方法がわかります。

健康の専門家の多くは、健康的な食生活を送るには新鮮な果物や野菜を食べることが重要だと主張しています。果物や野菜は、健康な体を作るのに必要な基本的な栄養素、ミネラル、繊維、抗酸化物質の源です。米国農務省によると、食事の際には果物と野菜が少なくともお皿の半分を占めるべきです。野菜はいつでも食べてよいとされていますが、果物には過剰な量の糖分が含まれているため、特定の時間に食べるべきだと言われています。では、果物を食べることによる健康上のメリットが広く認められているのに、なぜ特定の時間に果物を食べてはいけないと勧めるのでしょうか。

では、果物はいつ食べるのが理想的でしょうか?

1. 早朝

パテル博士によると、「果物は朝、コップ一杯の水を飲んだ後に食べるべきです。空腹時に果物を食べると、体内の毒素を排出する上で重要な役割を果たし、減量やその他の生活活動のためのエネルギーを大量に供給します。理想的には、果物は朝一番、朝食と昼食の間、そして夕方のスナックとして食べるのがベストです。」

食事の少なくとも 30 分前に果物を数個食べると、昼食時の食べ過ぎを抑えるのに役立ちます。食事の前に果物を食べると、低カロリーのものを胃に入れることができます。また、ほとんどの果物には繊維が含まれているため、食事の前に果物を食べると繊維の摂取量が増えます。したがって、繊維を食べると、満腹感が長く続く傾向があり、消化プロセスも遅くなる傾向があります。繊維の多い果物には、リンゴ、ナシ、バナナ、ラズベリーなどがあります。

アップルの共同創業者スティーブ・ジョブズは、一時的かつ大まかに言えば、熱心なフルータリアンだった。つまり、主に果物を主食とする食生活を送っていたのだ。そうすることで、体内の有害な体液を浄化できると信じていたのだ。同様に有名なのは、俳優のアシュトン・カッチャーがジョブズの果物中心の食生活を取り入れようとしたが、膵臓の調子が悪くなり入院したことだ。

では、果物をたくさん食べるのは健康に悪いのでしょうか?

2. 果物を多く食べても健康に害はない

専門家によると、健康な成人の場合、通常の食事の一部として果物を大量に食べても問題になる可能性は低いとのことです。

また、吸収の観点から、 栄養士のシェナ・ジャラミロ氏は、果物の栄養を一度に摂取できる量には限りがあることを覚えておくことが重要だと指摘しています。「毎日さまざまな果物を食べるのは素晴らしいことですが、体が必要とする必須栄養素を果物から摂取したら、それ以上食べるメリットはありません」と彼女は言います。(例えば、ビタミンCの摂取量を3倍にするためにオレンジを3倍にする必要はありません。体が一度に摂取できる量には限りがあるからです。)代わりに、果物2カップをできるだけカラフルにすることに集中し、それから他の好きな食べ物に移ってください。

しかし、糖尿病や高血糖の人は、他の人よりも砂糖の摂取に気を配る必要があるため、食事にどのくらいの量の果物が適しているか分からない場合は、管理栄養士または医師に相談してください。

果物は間違いなく最も健康的な食べ物ですが、適切なタイミングで摂取し、健康状態に応じて摂取することが大切です。

 

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